Page 45 - 197 site

‫תבשיל פלפלים קלויים וזיתי קלמטה על גבינת פטה‬
‫‪ 4‬מנות‬
‫מנה ראשונה מרשימה וטעימה‪ ,‬עם לחם שאור מקמח מלא‪.‬‬

‫הכנה‪:‬‬ ‫לתבשיל פלפלים‪:‬‬
‫‪ .1‬קולים את הפלפלים האדומים על אש‬ ‫‪ 6‬פלפלים אדומים‪ 1/4 ,‬כוס שמן זית‬
‫גלויה עד שמשחירים‪ .‬מעבירים לשקית‬
‫ניילון אוטמים היטב ומצננים את הפלפלים‪.‬‬ ‫‪ 5‬שיני שום קצוצות‬
‫‪ 1‬פלפל חריף נקי מזרעונים וקצוץ‬
‫קולפים וחותכים לרצועות רחבות‪.‬‬ ‫‪ 100‬גרם זיתי קלמטה מגולענים וחצויים‬
‫‪ .2‬מחממים במחבת כבדה שמן מוסיפים את‬ ‫‪ 1‬כף עלי טימין מופרדים מהגבעול‬
‫‪ 2‬כפות עגבניות מיובשות בשמן וקצוצות‬
‫הפלפלים ויתר החומרים ומטגנים כ‪12-‬‬
‫דקות עד שהמיצים המופרשים מהפלפלים‬ ‫‪ 2‬כפות חומץ בלסמי‬
‫‪ 1‬כפית סוכר חום דמררה‬
‫מצטמצמים‪ .‬מצננים מעט‪.‬‬ ‫מלח גס‪ ,‬פלפל שחור גרוס‬
‫‪ .3‬מסדרים את גוש הגבינה על צלחת הגשה‬
‫או קרש חיתוך ויוצקים מעל את תכולת‬ ‫להגשה‪:‬‬
‫גבינת פטה בגוש במשקל ‪ 300‬גרם‬
‫המחבת ומגישים‪.‬‬

‫עוגיות חמאת בוטנים‬
‫‪ 16‬עוגיות‬
‫מכינים אותן ב‪ 5 -‬דקות‪ ,‬מחסלים אותן ב‪ 2-‬דקות‪.‬‬
‫השתמשו בחמאת בוטנים טבעית לא ממותקת‪ ,‬אותה משיגים בחנויות טבע‪.‬‬

‫הכנה‪:‬‬ ‫חומרים‪:‬‬
‫‪ .1‬מחממים תנור ל‪ 180 -‬מעלות‪ ,‬שמים בקערה‬ ‫‪ 1‬כוס חמאת בוטנים טבעית לא ממותקת‬
‫את כל החומרים ומערבבים לתערובת אחידה‪.‬‬
‫‪ 1‬כוס ( ‪ 200‬גרם ) סוכר חום דמררה‬
‫צרים ‪ 16‬כדוריות ועורכים בתבנית‪.‬‬ ‫‪ 1‬ביצה בגודל ‪L‬‬
‫‪ .2‬משטחים כל כדור בעזרת מזלג ואופים כ‪15-‬‬
‫‪ 1‬כפית תמצית וניל‬
‫דקות עד להזהבה‪.‬‬ ‫‪ 50‬גרם בוטנים קלויים ושבורים גס‬
‫‪ .3‬מצננים ושומרים בקופסה סגורה‪.‬‬
‫תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה‬

‫ומקבלימעםמצהאיבויתםם‪,‬הלעמהבדיוופדיםהסיבםשוהם‬ ‫חדש בשהם פלוס‬

‫נפתחה מחלקת‬
‫דפוס ודפוס דיגיטלי‬
‫היחידה בשהם‬

‫כרטיסי ביקור | פליירים‬
‫פולדרים | חשבוניות‬

‫שהם פלוס‪ ,‬טל' ‪03-9793061‬‬

‫גליון יוני ‪ | 2015‬גליון ‪45 197‬‬