ביקור ראשון בג'פאן ג'פאן, האסיאתית החדשה של שוהם

ג'אפן ג'אפן בשוהם מגישה מנות נדיבות מהמטבחים של סין, יפן, תאילנד, ווייטנאם וקוריאה

השבוע נפתחה במתחם מול שוהם האסיאתית "ג'פאן ג'פאן", מסעדת מזון מהיר מרשת המונה כיום שמונה סניפים, בטבריה, חדרה, גבעת שמואל, בית שמש, ירושלים, נתניה וביה"ח אסף הרופא. המיקומים בערים פריפריאליות אינם מבטיחים חוויה קולינרית מהשורה הראשונה. ולמרות זאת, ציפתה לנו הפתעה נעימה.

עיון בתפריט מגלה מבחר רחב של מנות מהמטבחים של תאילנד, יפן, סין, וייטנאם וקוריאה. הוא כולל מנות ראשונות, ארבעה סוגי מרקים, מנות נודלס מגוונות המוקפצות בווק ומנות סושי. בגזרת הקינוחים תוכלו למצוא מנות מתוקות שלאף אחת מהן אין קשר למטבחי אסיה, בהן קרמבל תפוחים, גלידה קסטה אירופאיות, ופבלובה שמוצאה בכלל באוסטרליה.

לשולחן הובא מרק טום יאם. זהו מרק תאילנדי פופולרי בעולם כולו. טעמו חמוץ - מתוק והוא הגיע בקערה גדולה שבה שחו בצפיפות נתחי פרגית, נבטים, פטריות, כרוב, גזר ועוד ירקות. המרק היה עשיר והמנה הפתיעה בטעמה ונדיבותה. למעשה זהו מרק שהוא ארוחה מלאה, ומחירו בהתאם – 38 שקלים.

מולי ישבה אושיית תקשורת גרגרנית, שהזמינה סושי אינסייד - אאוט צמחוני, שכלל אבוקדו, מלפפון וגזר. מנה נוספת של מנת נודלס מוקפצת בווק, הנקראת "הפיליפינית" הכילה פטריות ביצים, כרוב, גזר, נבטים ובצל ירוק (45 שקלים) היתה טובה ושתי המנות קיבלו מאושייה ציון 8 וחצי. מנת נודלס נוספת שנדגמה, נקראת "הקוריאנית", עם איטריות אודון (חיטה) עם נתחי אנטריקוט, פטריות שמפיניון, פורטובלו , כרוב , בצל ופטריות שיטקה (56 שקלים).

japan2

sushi

השירות ביום הראשון היה קצת איטי, אבל החיוך הממיס של המלצרית החיננית, עופר מויסה, פיצה על כך.

מול שוהם מגבש לעצמו בשנה האחרונה ציביון של מתחם קולינרי הכולל כמה מקומות הסעדה, בהם פיצה פצץ, פיצה האט, מסעדת המבורגרים וכעת גם האסיאתית ובקרוב תפתח שם גם מאפיה. הקונספט החדש בינתיים מוכיח את עצמו והמתחם שהיה בעבר נטוש הפך להיות מלא חיים, כשלעיתים אפילו קשה למצוא שם חניה לרכב.

ג'פאן ג'פאן פתוחה בין 11:00-23:00, בשישי עד השעה 15:00 ובמוצ"ש. המקום כשר בהשגחת רבנות שוהם, ומהשבוע הבא יחל לפעול שם גם שירות משלוחים.

בצילומים: למעלה, מרק טום יאם בג'פאן ג'פאן. למטה, מסעדת ג'פאן ג'פאן ורול אינסייד-אאוט