שהם פלוס - גיליון 252

14 252 גליון | 2019 דצמבר בקולנועלבשוהם יתקיים, זו השנההשישית ברציפות, פסטיבל "שוהם בלב העולם", בו יועלו בהקרנת טרום בכורה הסרטים . הפסטיבל 2020 הבולטים של שנת 12-15 , יתקיים בימים ראשון – רביעי לינואר. בתום הקרנת הסרט "המועמדת המושלמת", המייצג את נציג ערב הסעודית בתחרויות האוסקר, תתקיים הרצאתו של האיסלאמיסט אסף רגב. לאחר הקרנת הסרט הגרמני "מאחורי הקלעים", תתקיים הרצאתה של הקולנוענית רחל אסתרקין, והקרנת הסרט השוודי "ואז רקדנו", העוסק בלהקת מחול גיאורגית, יתקיים באווירה גיאורגית עם מוסיקה, ריקודים ונשנושים. את הפסטיבל יפתח הסרט הצרפתי "סיפור חיי", בבימוי של זוכה דקל הזהב, הירוקאזו קורה-אדה, ובכיכובם של קת'רין דנב, ג'ולייט בינוש ואית'ן הוק. בנוסף יציע הפסטיבל סרטים לילדים שקלים 10- ולצעירים ב תושבת שוהם ומורה בביה"ס רבין, אורית כהן, הוציאה לאור בימים אלה רומן ביכורים. עמודים 199 ," הספר, "מלך בצהריים בכריכה רכה יצא לאור בהוצאת סטימצקי ונמצא על המדפים בחנויות הרשת. בימים הקרובים הוא יושק באופן רשמי בסניף המקומי במרכז המסחרי. היא מורת שילוב לילדים מאובחנים 49 , כהן בבית הספר רבין ותושבת שכונת חמניות. "כתבתי בהשראת הדמות של אבא שלי. שנים והספר מלווה 11 הוא נפטר לפני אותו מילדות ועד סופו", אומרת אורית, "הוא מספר סיפור חיים ומתאר מורכבות עם צדדים שאפשר לאהוב ולסלוד מהם. הגיבור הוא גבר שנולד באפגניסטן דרך הילדות שלו, עלייתו לארץ ויש תיאור של הילדות שלו, העלייה לארץ. הוא היה אדם צבעוני. היתה לו כריזמה והוא הצליח לכבוש פסגות, להשתעמם ולהמשיך הלאה. האישה שלו, אמא שלי, היא הניגוד שלו וכשהוא כבר באחרית ימיו היא הופכת לדמות המרכזית בספר. יש בו הומור, עצב ורגש". את בגיל מבוגר יחסית בשביל ספר ראשון "אני כותבת מאז שאני מכירה את עצמי. תמיד כתבתי שירים וספרי ילדים למגירה. הסיפורים של אבא התרוצצו לי בראש, ומאז ומתמיד ידעתי שארצה להפוך אותם למשהו אחר. את הפרקים הראשונים בספר כתבתי לבד ואז הצטרפתי לסדנת כתיבה בהנחיית אורנה לנדאו, עורכת בהוצאת הספרים כנרת זמורה-ביתן. היא עזרה לי להתקדם והכתיבה נמשכה כמעט שלוש שנים" שלוש תלמידות החוג להתעמלות אומנותית, המתאמנות תחת שרביטה של ריטה קורש, קטפו בימים אלה מדליות בתחרות בינלאומית שנערכה בטאלין, אסטוניה. , תלמידת תיכון שוהם, זכתה 15 , עדי הדר במדליית ארד בקטגוריית נערות. ענבר חדד, אף היא משוהם, הלומדת באולפנת צפירה, הוכתרה כסגנית אלופה בקטגוריית בוגרות. שתי מתאמנות נוספות בנבחרת, שאינן מתגוררות ביישוב, רשמו אף הן הישגים מרשימים: נויה לייזרוביץ דורגה כאלופה בקטגוריית נערות ואילו שירה רובל סיימה חמישית בתחרות. בתחרויות נטלו חלק מאות נערות מרחבי העולם. המאמנת הראשית ריטה קורש, שבנעוריה נמנתה על צמרת המתעמלות במזרח אירופה, אמרה כי ההישגים הללו הם תוצאה של שעות על גבי שעות של אימונים והכנות, בעזרת המאמנות שתומכות ומובילות את הבנות להישגים יוצאי דופן". חוג התעמלות אומנותית פועל בשנים האחרונות תחת החברה לתרבות חמש המורה מרבין מוציאה לאור רומן ביכורים אורית כהן כתבה במשך שלוש שנים את "מלך בצהריים" בהשראת דמותו של אביה שגדל באפגניסטן והלך לעולמו בפתח-תקווה הישגים לעדי הדר, ענבר חדד, נויה ליזרוביץ ושירה רובל תלמידותיה של ריטה קורש קטפו מדליות בתחרויות התעמלות אומנותית באסטוניה "6 ינואר תרבותי עם "שוהם בלב העולם 2020- בפסטיבל הקולנוע יוקרנו סרטים המועמדים לאוסקר ב המרכז המסחרי כמרקחה ומלחמת סופגניות מתנהלת השבוע במלוא עוזה, בין קונדיטוריית רולדין לקונדיטוריית רוקוקו והקונדיטור הצעיר עמרי מזרחי שהצטרף אליה. הנהלת המרכז מאפשרת לשתי המתחרות להציב דוכנים שבהן מוצגות סופגניות פרימיום, כאלה המצויות על הגבול שבין קונדיטוריה לאומנות. אין בכלל מה להשוות את הסופגניות מדור , שנהגו לטגן אותן לפנות בוקר, או גרוע 1 מזה, ערב קודם, והן שקלו כמו אבנים, . היום אין פשרות -הסופגניות 4 לאלה מדור טריות, קלות, אווריריות, תפוחות ובעיקר מצודדות. רק מעטות הן מהסוג של פעם, ממולאות ריבת תות אדומה ומעליהן אבקת סוכר. הסופגנייה העכשווית נסמכת על המטבח האירופאי. הבצק אמנם מטוגן, אך בכך, פחות או יותר, מסתיים הדמיון למוצר הוותיק. את הריבה מחליפה מלית משובחת, כמו זו שבעוגות קלאסיות מהקונדיטוריה הצרפתית והאיטלקית. מיכאל יקותיאל, ממנהלי רולדין: "הכוכבים שלנו הן סופגניות סנט הונורה, פריז-ברסט, שוקאט ואיספהן. לפני שנתיים הסניף שלנו זכה במקום הראשון בתחרות סופגניות בין סניפי רולדין בארץ. גם השנה אנחנו נגיע 84 רחוק". מה היו הפרמטרים שנבדקו? "התחרות היתה על נראות, טריות, מכירות וגידול במכירת סופגניות". שקלים לסופגנייה ללא מילוי, 5 מחירים: שקלים לסופגניית ריבה בסיסית. כל 6 שקלים. ניתן לקבל 10-14 השאר - בין יחידות. 4-12 מארזים בני הקונדיטורייה הוותיקה, רוקוקו, המתוגברת השנה במשב רוח מרענן, 17- בדמותו של עמרי מזרחי קונדיטור בן ה שרכש את השכלתו בביה"ס אוליבייה באז׳ר, בפרפיניון שבצרפת. זו לו השנה הראשונה לנהל בכוחות עצמו דוכן המשווק לציבור הרחב. הוא מספר שהמבוקשות ביותר הן במילויים בטעמים של פיסטוק, קרם ברולה, אננס, קולי תות, מקרון, קצפת שוקולד ואלפחורס. הילדים לעומת זאת, הכי אוהבים סופגניות דיסקו ושערות סופגניות ריבה מחירים: סבתא - תות. שקלים ואלו הטרנדיות 5- בסיסית נמכרת ב שקלים. מארז 10- והמפונפנות נמכרות ב שקלים. ואם 99- יחידות נמכר ב 12 של שאלתם את עצמכם מדוע הידיעה הזו עדיין רלוונטית כשאנחנו לקראת סיומו של החג – אתם בוודאי יודעים שקונדיטוריות נוהגות למתוח את עונת הסופגניות, חודש לפני ושבועיים אחרי חנוכה חגיגת הסופגניות בעיצומה הן תפוחות ואווריריות, ומהוות תעתיק לעוגות קלאסיות 4 ששוקלת כמו אבן. סופגניות מדור 1 תשכחו מסופגנייה דור מהמטבח הצרפתי, האיטלקי והאוסטרי. תכירו את המיטב של 'רוקוקו' ושל קונדיטוריית 'רולדין' במרכז המסחרי "זכינו במקום הראשון בארץ". מיכאל יקותיאל. סופגניות בניחוח צרפתי. עמרי מזרחי.