20 300 גליון | 2025 פברואר >> אוהבים ג’אנק פוד? משוגעים על עוגות מסוכרות, מאפים עתירי צבעי מאכל, משקאות תוססים עתירי חומרים משמרים, חטיפים וממתקים? נכון, מדובר באוכל זמין, טעים, כייפי ומשביע, כזה שנמצא בהישג יד כשאין פנאי לנשום ובטח לא לבשל. אבל רגע. המזון הזה, פוגע בחיידקי המעיים ועלול לגרום לתפקוד לקוי של הגוף ולמצב גופני ורגשי רע, ולא, לא מדובר רק במה שקורה לכם בשירותים, עם עננת הריחות, הגזים והצבעים שאתם מתמודדים עימם לפני הורדת המים, אלא דווקא במשהו שנמצא הרבה מעל האסלה - במוח שלנו. אחרי הפחמימות והחלבונים, השרירים, ההורמונים, החומצות והכן או לא סוכר - הגיע תורם של חיידקי המעיים, לשלוט לנו בהרגלי החיים ולגרום לנו להבין למה בעצם אנחנו חולים, עצובים, שמחים או שמנים. בשנים האחרונות, עולים חיידקי המעיים או בשמם היותר מוכר - ה”מיקרוביום”, לכותרות. השינויים בהרגלי החיים, עודף האכילה, הזיהום הכללי באוויר ובמים והטבע המתכווץ, כל אלה מזיקים לגופנו. אבל למה דווקא המעיים סובלים מכך? חוקרים נוטים לייחס את עיקר ההשפעה של העולם המודרני למעיים, כי בעיקר שם, קיים אוסף מגוון ומעניין כל כך של מיקרואורגניזמים, חיידקים, וירוסים ופטריות - שבאופן מופלא, חיים בסימביוזה בתוך המעיים ובשאר חלקי הגוף שלנו, עד שאנחנו מתחילים להזיק להם. מחקרים מהשנים האחרונות מעידים, כי אותה סימביוזה מופלאה, יכולה להגן עלינו מפני מצבי חולי, דיכאונות וחוסר תפקוד, אבל כשהסימביוזה מופרת, תופעות הלוואי יכולות להתבטא לא רק בצרבות ותחושה ש”עולה לנו”, אלא גם במחלות מעיים, בסרטן, בדיכאון ולאחרונה נמצא שאפילו מחלות כמו דמנציה ואלצהיימר - מושפעות מהמעיים. עוד? אפילו השמנה, מושפעת מהעניין כשבגלל תזונה לקויה נעלמים חיידקים שונים, שתפקידם לפרק פחמימות, למשל. העולם המודרני עושה כבוד למעיים, עד שהם נקראים ”המוח הקטן” או ”המוח השני” בגלל הקשרים החזקים בין המערכת העצבית במעיים למערכת העיכול. אז אם יש לכם ”תחושת בטן”, לגבי משהו, זה בעיקר כי כשאתם לא מסכימים עם משהו או כשאתם בהתרגשות, בסטרס או בחרדה - המעיים הם אלה ששולחים אותות למוח, ולא מפליא שבמצבים כאלה אנחנו אומרים ש”הבטן מתהפכת”. סיבים במקום אבנים ד"ר שלמה אילון, נמנה עם ותיקי תושבי שוהם. הוא מומחה לכירורגיה כללית ואונקולוגית, את רוב שנותיו 35 המקצועיות עשה במרכז הרפואי ע"ש שיבא ומאחוריו שנות טיפול בקהילה. בין היתר, הוא מטפל גם בבעיות פי הטבעת ומעיים ומסתכל על העניין ממקום הוליסטי. "העיקרון הבסיסי הוא: מה שנכנס מהפה יוצא מפי הטבעת. אם תדאגו להכניס דברים מאוזנים וטובים - מה שייצא יהיה בסדר”, הוא מסביר את המשנה על רגל אחת. אז מה עושה לנו שמות בבטן? ”המעיים שלנו הורגלו לעבוד במשך אבולוציה שלמה על סיבים. הם לא רגילים ולא מותאמים לאוכל מזוקק כמו סוכר לבן, קמח לבן, לחם, תפוחי אדמה, אורז, חיטה שבעצם, עושים שמות למעיים וליתר הגוף. האוכל המזוקק טעים לנו מאוד, הוא נספג במהירות ובקלות ומעניק לנו תחושת שובע ואנרגיה, כך שאנחנו מתמכרים אליו בקלות. אלא שמהאוכל הזה, נשארת שארית קשה מאוד, שלא מתעכלת כהלכה וגורמת לעצירות, לכאבי בטן, לפיסורה, לטחורים, ל’מחלת הכיסים’ - ועוד”. DIVERTICULOSIS והפתרון? ”המעיים שלנו זקוקים לסיבים, שיפעילו את המעי וייצרו תהליכי עיכול וניקוי. מי שמקפיד על כך, מבטיח תחושת בטן המושג ”בטן מתהפכת” אינו עוד סתם מושג בשנים האחרונות, גדלה והולכת ההתעניינות בעולם, סביב הקשר בין חיידקי המעיים ותפקוד המוח היום כבר ברור, שמעיים בריאים הם בסיס לא רק לבריאות שלנו אלא גם למניעת בעיות נוירולוגיות, לדיכאון, לאלצהיימר ואפילו, תאמינו או לא - לחרדות חברתיות מה עושים? מכניסים דברים טובים לגוף וכך מבטיחים, שגם מה שייצא ממנו יהיה טוב ושבאמצע - תזכו לבריאות ואריכות ימים מי אמר שיט?! ד"ר אילון: "שם המשחק הוא איזון - מזון טרי ובריא, לא יותר מדי ולא מעט מדי מכל דבר. זה לא פשוט, אגב. בחברה המערבית - אנחנו ’קוטפים ומלקטים׳ בסופרמרקט ומה שאין בסופר, לא יגיע לצלחת שלנו” שרון חן
RkJQdWJsaXNoZXIy MjgzNzA=