רוביבמטבח של קיץ על העיר שיא הקיץ הוא עונתם היפה של הפירות הטעימים ביותר. שף רובי פורטנוי מציג שלושה מתכונים עם פירות קיץ עסיסיים: שני סלטים משודרגים וקינוח מתוק, קליל ומרענן סלט בורגול בפירות קיץ חומרים: כוסות בורגול עבה, שטוף ומושרה במים למשך שעה 2 כוס פטרוזיליה קצוצה 1 אפרסקים או נקטרינות חתוכים לחצי ופרוסים לפרוסות 3 שזיפים חתוכים לחצי ופרוסים לפרוסות 3 משמשים חתוכים לחצי ופרוסים לפרוסות 3 דובדבנים חתוכים לחצי ללא הגלעין 10 כוס שקדים פרוסים קלויים מעט בתנור 1/2 כפית שום כתוש 1 מעט פלפל צ'ילי חתוך קטן שמן זית מיץ לימון סחוט טרי מלח הכנה: לערבב את כל החומרים בקערת ערבוב , להוסיף שמן זית, מיץ לימון ומלח, לערבב ולהגיש.
RkJQdWJsaXNoZXIy MjgzNzA=