98 תמי צור וייסמן מושב גינתון (בתיאום טלפוני) 050-8482703 טל׳: www.tamyzurtachshit.etsy.com | tamy.zur@gmail.com | www.tachshitbmilel.com Tamyzurjewelry Tamyzur tachshit תכשיט במלעיל צילום: מיכל כהן 33 288 גליון | 2023 יולי חריימה חומרים: ק"ג דג נסיכת הנילוס, לברק, אינטיאס, בורי או סלמון, פרוס לפרוסות עבות 1 כוס שמן 1/2 כפות רסק עגבניות 3 שיני שום כתושות 3 כף פפריקה חריפה 1 פלפל צ'ילי מיץ מלימון אחד חופן כוסברה כמון, מלח אופן ההכנה: מחממים את השמן ומוסיפים פפריקה, רסק עגבניות, שום ומיץ לימון ומביאים לרתיחה קלה. מסדרים את הדגים לסיר, מביאים שוב לרתיחה מוסיפים מים מסוננים ומרתיחים שוב. מוסיפים מלח וכמון ומבשלים במשך רבע שעה על אש בינונית. במהלך הבישול הופכים את הדגים לצד השני. בזמן הבישול טועמים את הרוטב ומתקנים תיבול ומוסיפים כוסברה ולפי הצורך עוד מיץ לימון.
RkJQdWJsaXNoZXIy MjgzNzA=