32 286 גליון | 2023 מאי חומרים: תפוחי אדמה בגודל בינוני מהסוג הלבן 6 ביצים 2 חלמון 1 גרם גבינת קצ'קבל איכותית מגוררת 150 כוס שמנת מתוקה 1/2 גרם גבינת פרמז'ן מגוררת 50 גרם חמאה 50 מעט פירורי לחם מלח ואגוז מוסקט הכנה: לבשל את תפוח האדמה בקליפה במים ומלח עד ריכוך. לקלוף ולמעוך לפירה. לקרר מעט, להוסיף את הביצים, גבינת הקצ'קבל, השמנת והחמאה, לערבב היטב, להוסיף מלח ואגוז מוסקט. לשמן תבניות מאפינס אישיות, לזלף לתוכן את המסה, לפזר מעל גבינת פרמז'ן ומעט פירורי לחם ולאפות צ', עד שהמסה מזהיבה ומתקשה. להגיש מיד. 180 בתנור בחום חג שבועות שמח וטעים מאפה תפוחי אדמה וגבינת קצ'קבל שמלות ותלבושות מסורתיות לחינה שמלות ערב וטראש רויטל נצנץ הפקות חינה גם למגזר הדתי רויטל נצנץ הפקת חינות 052-2508310 רויטל: , שוהם 11 נורית בנוסף: תפאורה מעוצבת, טלמון, אוהל אותנטי, כרכרה מלכותית לכלה ולחתן, Dj אפיריונים, עוגיות מרוקאיות מעוצבות, שוק מרוקאי. קייטרינג, צלם, שמלות בעיצוב אישי לנשף י"ב שמלות כלה עיצוב ותפירה אישיים ליווי צמוד ויחס אישי סיגרים ממולאים בגבינת עיזים וסלמון מעושן חומרים: עלי סיגר חתוכים לרבעים (כמו שחותכים עוגה) 5 גרם גבינת עיזים בסגנון סנט מור 200 גרם גבינת שמנת 50 גרם סלמון מעושן חתוך לרצועות 100 מעט עלי בזיליקום חתוכים לרצועות הכנה: לערבב בקערה את הגבינות לתערובת חלקה, להוסיף את הסלמון והבזיליקום. אין צורך להוסיף מלח מאחר והמרכיבים מספיק מלוחים. להעביר לשק זילוף. להניח את עלי הסיגר החתוכים בצורת משולשים ולזלף את התערובת על החלק הרחב לכל אורכו, לגלגל ולהדביק בעזרת בלילה של קמח ומים. לטגן בשמן עמוק עד שהבצק מקבל גוון זהוב ולהגיש מיד. דיפ חם של מוס גבינה ועגבניות חומרים: גרם גבינת ריקוטה פרסקה (טריה באיטלקית) 50 גרם גבינת רוקפור מגוררת 50 גרם גבינת קממברט 100 גרם גבינת פרמז'ן מגוררת 50 גרם מוצרלה טרייה מגוררת 50 כוס שמן זית איכותי 1/2 שן שום כתוש 1 עלי בזיליקום 10 הכנה: לערבב בעדינות במיקסר את הגבינות לתערובת אחידה. בנפרד, לטחון בבלנדר את השמן, השום והבזיליקום למעין פסטו עדין. להוסיף את הפסטו בהדרגה לתערובת הגבינות, לערבב היטב. להעביר את המסה לקירור. חומרים לרוטב: בנפרד, להכין רוטב עגבניות משתי קופסאות עגבניות משומרות מהסוג שמיובא מאיטליה, רצוי מתוצרת 'פומו' המצויות בכל מרכול. שיני שום כתוש 3 כפית אורגנו יבש 1 מעט עלי בזיליקום טרי שמן זית איכותי מעט פלפל שאטה הכנה לרוטב: לאדות בשמן זית את השום הכתוש, הבזיליקום והאורגנו, להוסיף את העגבניות והשאטה, להביא לרתיחה, להוסיף סוכר ומלח, ולבשל על דקות. לטחון ולשפר טעם. 30 אש קטנה כלבניית המנה: ס"מ (כמו של קרם בורלה ) לצקת 8 בתבניות חסינות אש בקוטר של מעט מרוטב העגבניות, בעזרת כף גלידה, להוציא כדור מהגבינה, צ' ולאפות 200 ולהניח מעל לרוטב. לחמם תנור לגריל ( חום עליון ) כמספר דקות, עד שהגבינה מתחילה להינמס. להגיש מיד בליווי לחם שאפשר לנגב איתו.
RkJQdWJsaXNoZXIy MjgzNzA=